Il faudrait pouvoir connaître la composition des matériaux que vous utilisez : vérifiez particulièrement la teneur en COV. Si vous pouvez encore choisir, prenez ceux dont le taux de COV est le plus bas. D'autre part, si vous êtes amené à démolir des cloisons, elles peuvent contenir des spores de moisissures. La solution est alors d'aérer, de faire des pauses : de sortir régulièrement, et de vous protéger avec un masque (utile aussi bien pour vous protéger des COV que des poussières de bois ou autre).